リンゴのシャキシャキとした新食感が楽しめるサンドイッチ。甘酸っぱいリンゴと香り豊かなスモークサーモンとの相性も抜群です。サンドしてからラップできっちり包み、冷蔵庫に1〜2時間入れるとよくなじみ、さらにおいしくなります。
1食当たり約496kcal
リンゴ&サーモンのサンドイッチ
材料（4人分）
8枚切り食パン 4枚
リンゴ 1／2個
レタス 2枚
スモークサーモン 60g
レモン汁 少々
マヨネーズ 大さじ3
粒マスタード 小さじ2
塩 少々
ディル 1〜2本
作り方
1. リンゴは皮と芯を除き、薄切りにしてから塩とレモン汁を振り掛ける。レタスは適当な大きさに手でちぎる。2. ディルは刻んでおく。
3. マヨネーズと粒マスタードを合わせる。
4. パンに3を塗り、リンゴの薄切り・スモークサーモン・ディル・レタスの順番に載せてサンドする。
5. ラップできっちりと巻き、冷蔵庫に1時間ほど入れておくとなじむ。
6. お好みでパンの耳を切り取り、半分に切る。
(JA広報通信より引用)
