おいしい料理法（レシピ）

エリンギとベーコンのパスタ

作り方

1. パスタを茹で、茹で汁は100cc取っておきます。
2. エリンギは食べやすい大きさに裂き、ベーコンは1cm幅に、にんにくは薄切りにします。
3. 胡麻油を熱しにんにくを炒め、エリンギ・ベーコンを加えて炒め、茹で汁を加えます。
4. 湯を切ったパスタを加えて、しょうゆ・みりん・砂糖・塩・こしょうで調味し、仕上げにのりを乗せます。

ボリュームたっぷりお豆スープ

作り方

1. 乾燥大豆は洗って一晩水につけておき、大きめの鍋でやわらかくなるまで煮る。
2. タマネギはみじん切り、ピーマンは薄切りにする。
3. フライパンにオリーブオイルを入れて中火でタマネギとピーマンを炒め、タマネギが透き通ったら、
   トマトを加えてさらに炒める。
4. 3を弱火にして、小麦粉、パプリカパウダーを加えてよく混ぜ合わせ、茹でた乾燥大豆とチキンコンソメスープを入れて、
   とろみがつくまでよく煮込む。
5. 塩、こしょうで味付けをして出来上がり！