おいしい料理法（レシピ）

韓国風巻きずし

作り方

1. キュウリ1本は、縦に4等分する。ホウレンソウは4〜5cm長さに切り、水気を搾って、塩小さじ
   1／6とごま油小さじ1をまぶす。焼き豚は細切りにする。カニ風味かまぼこは2つに裂く。
2. 卵は割りほぐし、砂糖小さじ2、塩少々（各材料外）を混ぜて、いり卵を作る。
3. ご飯にAを加えて混ぜ、少し冷ます。1、2にご飯をそれぞれ4等分する。
4. ラップを広げ、のりを縦長に置いて、ご飯の1／4量を全面に広げる。ごま大さじ1を散らす。ラップの上で、裏返し、のりの面を上にする。手前、2cmを空け、1、2の1／4をのり巻きの要領で並べる。具を覆うようにラップを持って、手前から巻く。残りも同じように巻く。
5. 1本をラップごと6〜8等分し、ラップを取る。