ゴボウとサラミの炊き込みご飯とカボチャのポタージュ

ゴボウとサラミの炊き込みご飯

（1食当たり約390kcal）

材料（4人分）

作り方

1. 米は洗って、ざるに取り、水気を切る。炊飯器に入れ、分量の水に漬けて約30分置く。
2. ゴボウは洗って皮をこそげ、斜め薄切りにする。水にさらして、水気を切る。マイタケは粗くほぐす。サラミは2mmの厚さの半月切りにする。
3. 炊飯器に、2、コーン、Aを入れて、普通に炊く。
4. 全体を大きく混ぜる。器に盛る。

カボチャのポタージュ

（1食当たり約221kcal）

材料（4人分）

作り方

1. カボチャは種とわたを取り、皮をむく。薄切りにする。タマネギはみじん切りにする。
2. 鍋にバターを入れ、タマネギを、しんなりするまで炒める。カボチャを加えバターがなじんだら、Aを入れカボチャがやわらかくなるまで約15分煮る。
3. 2を目の細かいざるでこす。鍋に戻し入れ、牛乳、クリームを加える。ひと煮たちさせ、塩、こしょうで味を調える。
4. 器に盛り、カボチャの種をのせ、クラッカーを添える。