伊賀牛について

伊賀牛は、明治38年に金谷清三郎が伊賀から東京へ肉牛を初出荷したことを境に、全国に伊賀牛の名声は高まり、現在の伊賀牛の基礎を築きました。また、昭和初期から昭和20年代にかけては、気候、水に恵まれた伊賀の土地で牛肉の素牛として飼育され、松阪や近江方面に出荷されており、近江牛の大半は伊賀の素牛であったとも言われています。
伊賀牛とは、伊賀市・名張市において肥育された雌の黒毛和種の未経産牛であり、伊賀産肉牛生産振興協議会の会員約30戸で約2,400頭の牛が飼育されています。出荷頭数は年間約1,300頭で、その約8割が伊賀産肉牛生産振興協議会が認定する精肉店で販売されています。

伊賀牛の認定看板
伊賀産肉牛生産振興協議会(伊賀管内の肉牛生産農家約30戸で運営している機関)から出ている認定看板は、伊賀牛を買い付けたお店へのみ与えられる認定看板です。
伊賀牛認定店
肉の伊藤 丸之内店 |
伊賀市上野丸之内500番地 ハイトピア1F |
0595-24-2983 |
肉の伊藤 銀座店 |
伊賀市上野忍町2522 |
0595-21-0648 |
伊賀牛老舗 森脇商店 |
名張市元町375-2 |
0595-63-0046 |
Aコープ青山 |
伊賀市阿保464 |
0595-52-1125 |
JAのお店あやま |
伊賀市川合3455 |
0595-43-1000 |
伊賀の里 モクモク手づくりファーム |
伊賀市西湯舟3609 |
0595-43-0909 |
伊賀肉 森辻 |
伊賀市上野車坂町821 |
0595-21-0760 |
伊賀肉 やまもと |
伊賀市上野相生町2853-1 |
0595-23-2983 |
伊賀肉の駒井 |
伊賀市上野桑町1354 |
0595-21-0233 |
元祖伊賀肉 金谷 |
伊賀市上野農人町434 |
0595-21-0105 |
大道精肉店 |
伊賀市柘植町2349-1 |
0595-45-2005 |
(株)サンショク 伊賀上野直売所 |
伊賀市問屋町59 |
0595-21-0816 |
(株)伊賀肉米井 |
伊賀市上野愛宕町3128-2 |
0595-21-0638 |
肉のよしだ |
奈良県宇陀市菟田野古市場1250 |
0745-84-3812 |
肉の向本 |
名張市希央台5番町36 |
0595-64-2337 |
精肉のオクダ |
名張市鴻之台2番町134 |
0595-64-1780 |
㈱森永食品クック |
伊賀市佐那具908 |
0595-21-2481 |
精肉のもりなが |
伊賀市白樫5835 |
0595-20-2983 |
(株)伊勢屋 (卸業) |
和歌山県和歌山市鳴神344-1 |
073-475-2929 |
丸和精肉店 |
大阪府和泉市青葉台2丁目16-6 |
0725-56-0800 |
肉匠 伊賀乃屋 |
兵庫県神戸市兵庫区東山町1丁目1-11 |
078-579-4129 |
ビッグビーンズ芦屋店 |
兵庫県芦屋市大原町16-21 |
079-723-7616 |
伊賀肉を味わえる店
寿き焼金谷 |
伊賀市上野農人町434 |
0595-21-0105 |
ビーフレストラン金谷桔梗が丘店 |
名張市桔梗が丘8-5-3 |
0595-65-5888 |
森辻 |
伊賀市上野車坂町821 |
0595-21-0760 |
森辻亭 |
伊賀市平野西町56 |
0595-23-5677 |
焼肉レストラン 奥田 |
名張市鴻之台2番町134 |
0595-64-1780 |
ステーキハウス Grazie |
伊賀市上野丸之内500 ハイトピア伊賀2F |
0595-51-0783 |
焼肉ホルモンまさちゃん |
伊賀市佐那具町908番地 |
090-2923-2983 |
東京の浅草でもご賞味いただけます。
おりべ |
東京都台東区浅草3-37-3 |
03-3873-8873 |
名古屋でもご賞味いただけます。
胡楽人(ごらくじん) |
名古屋市中区錦三丁目 |
052-962-1245 |