伊賀米センターは、精米を担当しています。県下屈指の設備により安定した精米品質を実現するだけでなく、集荷した米に含まれる異物の徹底した除去や、欠け米や割れ米、変色米の混入を防ぎます。
また、玄米で保管し、毎日必要な量だけ精米しておりますので、お客様に精米したての伊賀米をお届けすることができます。
集荷団体であるJAいがふるさとが自ら手がけておりますので、他産地・多品種が混じることがありません。100％伊賀で栽培された伊賀米のみをご提供しております。
さらに『JAいがふるさと』では、平成16年8月末に、「玄米・精米の製造及び購入米の販売」に関し、ISO9001認証取得をし、伊賀米センターでは、ISO認証取得を契機に更に徹底した品質管理に努め、安全・安心な美味しいお米を皆様の食卓へお届け致します。

おもな設備

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  粗撰石抜機

  石などの異物を取り除きます。

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  カラー選別機

  色を判断して白米以外の着色粒や異物を取り除きます。

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  ロータリーシフター

  砕米を除きます。
  この後、色彩選別機により最後の選別をします。

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  セラミック精米機

  この精米機で玄米が精米されます。
  セラミックの刃を使うことで米を割ることなく、ていねいに精米します。
  1時間に25俵を処理します。

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  玄米色選別機

  玄米販売をするにあたり異物等を取り除きます。

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  精米色選別機

  白米に仕上げる最終工程で、異物・着色粒・被害粒を見極めます。