様々な食べ方で愛される「シイタケ」
整腸作用のある食物繊維
カルシウムの吸収を助けるビタミンD
血圧抑制効果のあるエンタデニン などなど…
栄養も満点でとってもヘルシー!
そんなシイタケを小学生で自分で栽培してもらう食育授業を
JAいがふるさと管内で行いました!
10月末にも別の小学校で行っています。そちらもチェックしてみてください!
(タイトルはシイタケ食育授業)
今回の先生は青山菌床センターの新さんです
新さんはシイタケの原木栽培と菌床栽培の違いや、菌床栽培に必要な菌床ブロックが
どのようにできるのか等、シイタケに関する様々な知識を小学生へ説明しました。
菌床ブロックは贈呈し、小学生が育てます!
美味しいシイタケをいっぱい食べてください!!