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赤目松茸初市!

秋は「食欲の秋」

そんな秋の食材の王様(※独断と偏見による)と言えば…そう

 

「マツタケ」です!

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名張市の特産品「赤目松茸」の今年の初市に行ってきました。

初市に出荷された赤目松茸は合計4.9キログラム

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JAや八百屋などで作る赤目松茸仲買人組合が、松茸の形や大きさ、香りをチェック。
1キログラムあたりの値段を書いた入札札で競り合います。

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今回の最高額は1キログラムあたりなんと…6万6千円 

落札された赤目松茸は地元の他、京阪神の料亭・料理店などへ出荷されます。

 

松茸はすごしハードルが高い…という方も

秋は美味しい食材がたくさんあります。

「食欲の秋」楽しんでみてはいかがでしょうか?

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