7月24日に加工品の講習会を開催しました。
主題は
・売れる加工品づくりと売り方の工夫!
・食品表示について
です。
「売れる!」・・・とても興味がわきますね。
講師は(株)オフィスシンセニアン 勝本さんです。JAは勝本さんに新直売所の開設・運営に向けて、アドバイスを受けています。
売れ筋加工品にある共通点・・・
高価格商品でも売り方がある! とても参考になりました。
三重県伊賀保険所の千田さんに 食品表示について 説明していただきました。
食品表示制度に関係する法律ってたくさんあるのですね。
JAS法、食品衛生法、計量法、食品表示法、米トレサ法、健康増進法、容器包装リサイクル法
これらの法律で定める基準を満たさなければならないのです。
食品の安心・安全を確保するため必要なこと。しっかり理解して実行します!